Jamur ling putih lembut, lezat dan memiliki nilai makanan yang tinggi, serta nilai obat, karena dapat mengatur keseimbangan fisiologis tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.Ini adalah hidangan yang bagus untuk dicoba.

Jamur putih rebus dengan saus

Bahan-bahanJamur ling putih, jahe, bawang putih, cabai kering, lada, anggur, kecap, monosodium glutamat, gula.
Langkah 1: Cuci dan potong jamur menjadi potongan-potongan kecil sekitar empat sentimeter.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tambahkan irisan jahe.Tambahkan irisan bawang putih.Tumis cabai kering dan beberapa merica untuk mengeluarkan aromanya.
3. Tambahkan jamur potong dadu dan tumis selama beberapa menit, lalu tambahkan arak masak.Tambahkan anggur.Bumbu.Gula, tambahkan jumlah air yang sesuai.
4. Rebus dan didihkan selama sekitar lima belas menit untuk mengeringkan saus dan sajikan.
Tips 1. Garam tidak bisa ditambahkan, karena jamur lebih mudah dicicipi, rasa asin dari kecap asin sudah cukup.
2. Tumis jamur dengan baik sebelum menambahkan air, jamur menjadi lebih gelap dan air di bagian dalam jamur pada dasarnya mengering sebelum menambahkan air dan mendidih.

Babi goreng dengan jamur putih

Bahan-bahanSiapkan jamur putih, daging babi, bayam, bawang bombay, wortel, minyak, tepung maizena dan garam.
Metode Langkah 1. Potong jamur ling putih menjadi potongan-potongan kecil, bayam, wortel, dan bawang bombay menjadi beberapa bagian.
2. Cuci dan iris daging babi, lalu rendam sedikit tepung maizena dan garam selama 5 menit.
3. Rebus jamur dalam air mendidih dan sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan tumis daging babi.
5. Tambahkan jamur, bayam, dan wortel, lalu tumis dengan baik, kemudian tambahkan air secukupnya.
6. Masak dan kentalkan dengan sedikit tepung air dan bumbui dengan garam.

Jamur ling putih robek tangan

Bahan-bahanSiapkan 3 jamur ling putih, ½ mangkuk kaldu, 3 kerang kering kukus, 2 siung bawang putih, cincang, 1 sdm kecap asin, 2 sdm cuka, garam secukupnya, ½ sdm lada cincang yang disemprot minyak, ½ sdm wijen matang.
Metode Langkah 1. Cuci jamur, sobek-sobek dan rebus dalam air mendidih.
2. Tambahkan semua bahan ke dalam kaldu kecuali lada cincang.Tambahkan semua bumbu kecuali biji wijen yang sudah dimasak, dan sobek-sobek jamur kering menjadi serpihan.
3. Tuangkan bahan kaldu ke dalam jamur dan aduk rata.
4. Tambahkan lada cincang dan aduk rata, taburi dengan biji wijen saat disajikan.

Jamur ling putih dingin

Bahan-bahanSiapkan 400g jamur ling putih.Bumbu 50g kecap asin, 20g kecap asin hitam, 10g saus tiram, kaldu 1kg, 30g saus abalon, 10g bubuk kismis merah, 3g bumbu sawi hijau.
Langkah 1: Cuci jamur dan rebus dalam air mendidih selama 2 menit, lalu angkat dari air.
2. Tambahkan jamur ke dalam panci dan tambahkan kecap asin.Tambahkan saus tiram.Tambahkan saus tiram.Saus abalon.Rebus dengan api kecil selama 2 jam, angkat dan dinginkan untuk digunakan.
3. Lapisi mangkuk saji dengan es serut, tambahkan jamur dan sajikan dengan mustard dan kecap asin.Sajikan dengan mustard dan kecap asin.

Jamur dalam sup

Siapkan 300g jamur putih, kaldu, garam dan MSG secukupnya.
Langkah 1: Cuci dan masak jamur dalam kaldu.
2. Potong jamur menjadi irisan besar dan masukkan ke dalam panci sup.
3. Tambahkan kaldu ke panci sup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 1 jam.
Tambahkan garam dan monosodium glutamat secukupnya.