Jamur abalon memiliki daging yang kaya, tekstur yang renyah, dan banyak bagian yang bisa dimakan.Secara umum, lebih baik menggorengnya dengan cara kering, tetapi berikut ini adalah versi upgrade dari jamur goreng kering, yang relatif lebih baik rasanya.

Jamur Abalon Sobek Kering Goreng Tangan Buatan Rumah

Bahan-bahanSiapkan 500g jamur aprikot, 25ml kecap asin, 25ml saus tiram, garam, sedikit gula, 2g adas bintang, jumlah yang tepat dari lima bubuk rempah-rempah, jumlah yang tepat dari bawang merah dan jahe.
Metode Langkah 1. Cuci jamur aprikot, tepuk-tepuk jamur aprikot lalu robek-robek.
2. Tambahkan lima bubuk rempah-rempah, tiga belas bumbu dan minyak secukupnya, lalu aduk rata.
3. Tempatkan jamur aprikot dalam piringan dan masukkan ke dalam oven microwave dengan suhu tinggi selama 5 menit.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis adas bintang dan bawang bombay dan jahe yang sudah diparut.
5. Tambahkan jamur aprikot yang sudah diparut dan tumis, tambahkan kecap asin, garam dan saus tiram lalu tumis merata, tambahkan gula secukupnya.


Tumis jamur dalam saus aprikot dan abalon

goreng kering

.
Bahan-bahanSiapkan jamur abalon aprikot, lada hijau, cabai kering, jahe dan bawang putih dalam jumlah yang sesuai.
Langkah 1: Sobek jamur menjadi potongan-potongan korek api, cabe kering, bawang putih dan paprika.
2. Tumis jamur dengan sedikit minyak dalam wajan sampai airnya kering.
3. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis jahe, bawang putih dan cabai kering.
4. Tambahkan paprika dan tumis. Tambahkan jamur dan tumis dengan garam, bumbu ayam, tiga belas bumbu, lada dan kecap secukupnya.